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Die optimale Ernährung für Fußballspieler ähnelt sehr stark der Ernährung, mit der sich Marathonläufer auf ihre 42-Kilometer-Strecke vorbereiten. Im Klartext: Viele Kohlenhydrate, wobei teilweise ein Idealwert von bis zu 3000 Kalorien in Form von Kohlenhydraten genannt wird. Der Blick auf den Arbeitstag eines Feldspielers macht die Ernährungsempfehlung verständlicher. Durchschnittlich 10 km werden im gemäßigten Tempo gelaufen, etwa ein Kilometer im Maximaltempo, etwa 50 Mal wird beschleunigt, ein Richtungswechsel steht statistisch gesehen alle 5 Sekunden an. Dass es sich um Durchschnittswerte handelt, sollte dabei klar sein.Tatsache bleibt aber, dass 90 Minuten Spiel die Glykogenspeicher in den Beinmuskeln leersaugen – ein Sechs-Sekunden-Sprint führt zu einem Abbau der Energievorräte um schon 15%. Dass Spieler in der zweiten Hälfte der zweiten Halbzeit gefährlich abbauen, ist selbst unter Weltklassespielern keine Seltenheit.

 

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